Bioquímica

Conhecimentos de Base Recomendados

Noções Básicas de Química Geral.

Métodos de Ensino

As aulas teóricas serão apresentadas em power-point e orientadas para estimular a discussão sobre os diversos aspectos da Bioquímica. Na componente teórica serão expostas e discutidas as diversas temáticas e na teórico-prática os alunos realizarão exercícios elucidativos dos conceitos abordados, incluindo pesquisa em bases de dados de estruturas de biomoléculas e de interações biomoleculares, análises de cinética enzimática e funcionamento de métodos de isolamento e de caracterização físico-química.

Resultados de Aprendizagem

A unidade curricular tem como objetivo principal a aquisição de conhecimentos acerca da estrutura e função biológica das principais biomoléculas e a compreensão da relação estrutura-função. Pretende-se que o aluno seja capaz de correlacionar a estrutura e reatividade química das biomoléculas com a função biológica desempenhada e tenha a capacidade de resolver problemas concretos de interação molecular, nomeadamente ao nível da interação enzima substrato, fundamentando mecanismos reativos e de cinética enzimática. Pretende também fomentar-se a aprendizagem autónoma mediante a realização de um trabalho de pesquisa bibliográfico sobre uma das classes de biomoléculas a apresentar oralmente. Esta unidade curricular irá também dotar o aluno de uma capacidade acrescida para interpretação crítica da literatura científica sobre biomoléculas e suas funções biológicas nas células.

Estágio(s)

Não

Programa

1. Breve introdução à Bioquímica;
2. Proteínas: i) Aminoácidos e suas propriedades; ii) Relação estrutura-função; iii) Interações proteína-ligando; iv) Enzimas, coenzimas, eficiência catalítica e mecanismos de regulação; v) Catálise enzimática;
3. Hidratos de carbono: i) Monossacáridos de dissacáridos; ii) Polissacaráridos de armazenamento e estruturais; iii) Glicosaminoglicanos e proteoglicanos; iv) Glicosilação e efeito na função de proteínas;
4. Ácidos nucleicos: i) Purinas e pirimidinas, nucleósidos e nucleótidos; ii) DNA, estrutura e estabilizadores de estrutura, desnaturação e renaturação; iii) RNA, diferentes tipos e características estruturais;
5. Lípidos: i) Ácidos gordos, triglicéridos e fosfolípidos e papel biológico; ii) Membranas biológicas, modelação por composição lipídica; iii) Esfingolípidos, estrutura e função; iv) Isoprenoides e esteroides; v) Lipoproteínas, classificação e características físico-químicas;
6) Métodos de isolamento e caracterização de biomoléculas.

Docente(s) responsável(eis)

Rui de Albuquerque Carvalho

Métodos de Avaliação

Avaliação
Mini Testes: 20.0%
Trabalho de síntese: 20.0%
Exame: 60.0%

Bibliografia

Nelson, D.L., and Cox, M.M. "Lehninger Principles of Biochemistry". Freeman and Company, 2017; 7th Edition; ISBN: 978-1-4641- 2611-6
Berg, J.M., Tymoczko, J.L., and Streyer, L. "Biochemistry", McMillan, 2019; 5th Edition; ISBN:9781319114800
Zubay, L.G. "Biochemistry". Brown, WC Pub. 1999; 4th Edition ISBN-10: 0697219003
Bhutani, S.P. "Chemistry of Biomolecules" Taylor & Francis Ltd, 2019; 2nd Edition; ISBN: 9780367208554
Walla, P.J. "Modern Biophysical Chemistry: Detection and Analysis of Biomolecules" Willey, 2014; 2nd Edition; ISBN: 978-3-527-33773-6.