Gestão da Qualidade

Conhecimentos de Base Recomendados

Recomenda-se que o aluno tenha conhecimentos prévios de probabilidades e estatística.

Métodos de Ensino

A unidade curricular combina ensino expositivo e atividades práticas para garantir a aplicação dos conceitos de gestão da qualidade em contextos reais. Os conteúdos são apresentados com apoio de slides, vídeos e software específico, ilustrando metodologias essenciais. A aprendizagem é reforçada com a resolução de problemas em grupo, estimulando a discussão e o pensamento crítico sobre as abordagens a seguir. Além da exposição teórica, os alunos analisam estudos de caso, resolvem exercícios práticos e realizam trabalhos em grupo, promovendo a autonomia e a colaboração.

Resultados de Aprendizagem

Esta unidade curricular tem como objetivo fornecer aos alunos uma compreensão abrangente dos princípios, metodologias e ferramentas da gestão da qualidade, capacitando-os para aplicar esses conhecimentos na melhoria de produtos, processos e organizações e para a tomada de decisões baseada em dados e boas práticas de qualidade.

Os alunos serão capazes de:

• O1 - Compreender os conceitos fundamentais da qualidade e a sua importância na engenharia.
• O2 - Identificar e analisar os custos da qualidade.
• O3 - Desenvolver produtos e processos robustos.
• O4 - Implementar técnicas de medição e controlo da qualidade.
• O5 - Conhecer, aplicar e desenvolver modelos de excelência e sistemas de gestão de qualidade.

Esta estrutura garante que os alunos adquiram conhecimentos práticos e analíticos para a gestão da qualidade, preparando-os para desafios reais na engenharia e na gestão de processos.

Estágio(s)

Não

Programa

1. Conceitos e Fundamentos de Gestão da Qualidade
1.1 Definição e conceito de qualidade de produtos, processos, serviços e organizações
1.2 A importância da gestão da qualidade no âmbito da engenharia
2. Custos e Ferramentas Básicas da Qualidade
3. Conceção para a Qualidade e Excelência do Produto
3.1 Quality Function Deployment (QFD)
3.2 Análise Modal de Falhas e Efeitos (FMEA)
4. Medição e Controlo da Qualidade
4.1 Inpeção na Receção por Amostragem
4.2 Controlo Estatístico do Processo (Cartas de Controlo)
4.3 Índices de Capacidade do Processo
5. Gestão da Qualidade para a Excelência de Desempenho
5.1 Normas ISO 9000 e Sistemas Formais de Qualidade
5.2 Seis Sigma
5.3 Modelo de Excelência de Baldrige e da EFQM

Docente(s) responsável(eis)

Vanessa Sofia Melo Magalhães

Métodos de Avaliação

Avaliação
Resolução de problemas: 40.0%
Exame: 60.0%

Bibliografia

J.M. Magalhães e C. Silva, Gestão da Qualidade (Apontamentos da disciplina), DEM (Texto Principal).
A.V. Feigenbaum (1991), Total Quality Control, 3rd ed., McGraw-Hill
J.M. Juran e F. M. Gryna Jr. (1993), Quality Planning and Analysis, Mc Graw Hill
Duret, D. E Pillet, M. (2009), Qualidade na produção: da ISO 9000 ao Seis Sigma, Lidel.
Evans, J. e Lindsay, W. (2019), Managing for Quality and Performance Excellence, Cengage Learning.
Pires, A. R. (2023), Sistemas de Gestão da Qualidade: Ambiente, segurança, responsabilidade social, indústria e serviços, 3ª Edição, Edições Sílabo.
António, N. S., Teixeira, A. e Rosa, A. (2023) Gestão da Qualidade: De Deming ao modelo de excelência da EFQM, 4ª Edição, Edições Sílabo
Artigos científicos e casos de estudo fornecidos pelo docente em função do tema a desenvolver.