Gestão de Operações

Conhecimentos de Base Recomendados

É recomendável que os estudantes tenham conhecimentos prévios de tratamento estatístico de dados.

Métodos de Ensino

Aulas teóricas para exposição dos conceitos fundamentais, apoiadas por recursos audiovisuais. Aulas teórico-práticas centradas na resolução de problemas e na aplicação de métodos quantitativos. Desenvolvimento de um projeto prático com dados reais da indústria, permitindo a aplicação integrada dos conhecimentos adquiridos. Realização de visitas de estudo para reforçar a ligação à prática empresarial.

Resultados de Aprendizagem

Esta unidade curricular visa dotar os estudantes de conhecimentos fundamentais e competências práticas na área da gestão de operações, com foco na aplicação de métodos quantitativos à resolução de problemas reais. No final da UC, o estudante deverá ser capaz de: (1) compreender o papel estratégico da gestão de operações na competitividade e produtividade das organizações; (2) aplicar métodos de previsão, incluindo modelos causais e baseados em séries temporais; (3) analisar e implementar políticas de gestão de stocks sob condições de procura determinística e probabilística; (4) utilizar técnicas de planeamento e controlo de projetos com base no método PERT/CPM; e (5) tomar decisões estruturadas em contextos de incerteza através da utilização de árvores de decisão.

Estágio(s)

Não

Programa

1. Introdução à Gestão de Operações: papel estratégico, competitividade, produtividade e alinhamento com a estratégia empresarial.
2. Métodos de previsão: importância, tipos de erro, modelos causais (regressão linear) e modelos baseados em séries temporais (decomposição clássica, amortecimento exponencial simples, modelos de Holt e de Holt-Winters).
3. Gestão de stocks: objetivos, custos e modelos de dimensionamento de lotes para procura determinística (lote económico, descontos, reposição contínua) e probabilística (incerteza na procura, nos prazos de entrega e em ambos).
4. Gestão de projetos: planeamento e controlo com recurso ao método PERT/CPM.
5. Tomada de decisão em ambiente de incerteza: árvores de decisão.

Docente(s) responsável(eis)

Samuel de Oliveira Moniz

Métodos de Avaliação

Avaliação
Projecto: 40.0%
Frequência: 60.0%

Bibliografia

Stevenson, W. J. (2021). Operations management (14e), McGraw-Hill Education.
Slack, N., Chambers, S., & Johnston, R. (2022). Operations management (10e), Pearson education.
Hillier, F. S., & Hillier, M. S. (2023). Introduction to management science: a modeling and case studies approach with spreadsheets (7e), McGraw-Hill.
Krajewski, L. J., & Malhotra, M. K. (2022). Operations management: Processes and supply chains (13e). Pearson.