Biopolímeros

Ano
1
Ano lectivo
2016-2017
Código
03018776
Área Científica
Tecnologia dos Processos Químicos
Língua de Ensino
Português
Modo de Ensino
Presencial
Duração
Semestral
Créditos ECTS
6.0
Tipo
Opcional
Nível
3º Ciclo - Doutoramento

Conhecimentos de Base Recomendados

Não aplicável.

Resultados de Aprendizagem

Esta UC visa: (i) fornecer ao estudante os conhecimentos básicos da química e estrutura de biopolímeros de origem vegetal; com os conhecimentos adquiridos nesta UC, os estudantes deverão, com base no estabelecimento de relações estrutura-propriedades, compreender e explicar as propriedades físicas e químicas dos biopolímeros assim como os fenómenos e as reações químicas envolvidos no seu processamento; (ii) sensibilizar o estudante para o potencial oferecido pela biomassa vegetal como um recurso renovável fonte de precursores para novos materiais, de produtos químicos e de energia. No final da UC, o estudante deve saber os conhecimentos básicos da química e estrutura de biopolímeros, bem como a química dos processos de obtenção destes e a sua transformação em derivados de valor acrescentado.

Estágio(s)

Não

Programa

1. Polímeros naturais de biomassa vegetal

1.1. Introdução à Estrutura, Morfologia e Composição Química das Plantas Vegetais. O papel fisiológico dos polímeros naturais (celulose, lenhina e hemiceluloses).

1.2. Polissacarídeos da Biomassa Vegetal. Celulose e hemiceluloses. Estrutura química, pesos moleculares, reatividade, propriedades físicas. Fontes industriais de celulose e hemiceluloses.

1.3. Lenhina. Estrutura química, pesos moleculares, reatividade, propriedades físicas. Fontes industriais de lenhinas.

2. Derivados de polímeros naturais

2.1. Derivados de celulose (síntese, propriedades, aplicações)

2.1.1. Esteres de celulose (nitratos, xantatos, acetatos e carbamatos).

2.1.2. Éteres de celulose (carboximetilcelulose e cianoetilcelulose).

2.2. Derivados de celulose híbridos (orgânicos e inorgânicos).

2.3. Introdução aos derivados de hemiceluloses e de lenhinas

Trabalho prático: Síntese e caracterização de acetato de celulose.

Métodos de Avaliação

Avaliação
Apreciação de um relatório e discussão do trabalho prático: 30.0%
Realização de um teste escrito no final do período letivo: 70.0%

Bibliografia

1. Fengel, D. and Wegener, G. Wood. Chemistry, Ultrastructure, Reactions. Walter de Gruyter, Berlin and New York, 1989.

2. Rowell R. M. Handbook of Wood Chemistry and Wood Composites, 2nd Ed., CRC Press, New York 2013.

3. Klemm D., Philipp, B., Heinze, T., Heinze, U., Wagenknecht, W. Comprehensive Cellulose Chemistry: Fundamentals and analytical methods. Vol.1-3, Wiley-VCH, Weinheim, 1998.