Química Biológica

Conhecimentos de Base Recomendados

Matemática I e II; Química Geral I e II; Física Geral I e II; Química Física (Termodinâmica e Cinética Química); Química Orgânica II

Métodos de Ensino

Aulas teóricas com apresentação dos conteúdos programáticos por parte do Docente e respetiva discussão com os alunos. Aulas teórico-práticas com resolução de exercícios e apresentação temáticas por parte dos alunos.

Resultados de Aprendizagem

Os objetivos gerais da unidade curricular são a compreensão da estrutura das moléculas da vida e da relação entre a sua estrutura, as propriedades físico-químicas e a função desempenhada nos seres vivos.

As competências a desenvolver incluem:
Compreensão e utilização de conceitos de Química
Compreender a estrutura da disciplina e a ligação com outras
Analisar e sintetizar informação
Aplicar conhecimentos na resolução de problemas
Interpretar dados, fundamentar e argumentar decisões, oralmente e por escrito
Compreender e saber utilizar as fontes de informação
Pesquisar e utilizar bibliog.
Utilizar ferramentas de IA com espirito crítico
Saber transmitir adequadamente os conhecimentos adquiridos, mesmo para o público não especialista
Autoaprendizagem, capacidade para aprender autonomamente ao longo da vida
Trabalho de equipa, nomeadamente equipas interdisciplinares
Raciocínio crítico
Entender a linguagem de outros especialistas
Aplicar na prática os conhecimentos teóricos

Estágio(s)

Não

Programa

1. Água: Propriedades físico-químicas e como solvente.
2. Sacarídeos: Estrutura e nomenclatura, estereoquímica, reatividade e propriedades como polímeros.
3. Lípidos e Membranas Biológicas: Estrutura química e propriedades físico-químicas dos lípidos. Agregação em meio aquoso; polimorfismo. O modelo do "Mosaico Fluido" para a membrana biológica, permeação e transporte.
4. Ácidos Nucleicos: Constituição química e estrutura. Propriedades físico-químicas: electroestática; reologia. Interações com outras moléculas. O código genético. Princíp gerais de replicação, transcrição e tradução.
5. Proteínas: Amino ácidos e as suas propriedades químicas; estrut. primária, secundária, terciária e quaternária de proteínas. Interações com outras moléculas; cooperatividade e alosterismo.
6. Catálise Biológica: Princíp. gerais de catálise química. Proteínas como catalisadores (enzimas) e mecanismos na catálise enzimática. Cinética enzimática, a equação de Michaelis e Menten, inibição.

Métodos de Avaliação

Avaliação Contínua
Trabalho de investigação: 20.0%
Mini Testes: 40.0%
Frequência: 40.0%

Avaliação Final
Exame: 100.0%

Avaliação Contínua
Trabalho de síntese: 20.0%
Mini Testes: 40.0%
Frequência: 40.0%

Bibliografia

1. Donald Voet, and Judith G. Voet (2011). Biochemistry, John Wiley & Sons,4th Edition, ISBN-10: 0470570954

2. Donald Voet, and Judith G. Voet (2006). Bioquímica, ARTMED,3ª edição, ISBN 0-471-19350-X
3. Jeremy Berg, John L. Tymoczko, and Lubert Stryer : BIOCHEMISTRY, W.H. Freeman & Company, 7th Edition, 2011, ISBN-10: 1429276355

4. David Nelson and Michael Cox (2022) Princípios de Bioquímica de Lehninger, ARTMED, 8ª edição, ISBN-13: 978-6558820697

5. John T. Moore and Richard H. Langley (2025) Biochemistry For Dummies, John Wiley & Sons, Inc, 3rd Edition, ISBN-13: 978-1119860952

6. Edson Roberto da Silva (2021) Aulas de Bioquímica: Bioquímica, Independently published, ISBN-13: 979-8581478363