Química Biológica

Conhecimentos de Base Recomendados

Matemática I e II; Química Geral I e II; Física Geral I e II; Química Física (Termodinâmica e Cinética Química); Química Orgânica I.

Métodos de Ensino

Aulas teóricas e teórico-práticas presenciais. Avaliação dos conhecimentos adquiridos e feito mediante um exame final escrito.

Resultados de Aprendizagem

Compreensão e utilização de conceitos em Química

Compreender a estrutura da disciplina e a ligação com outras

Capacidade de sintetizar a informação

Aplicar conhecimentos na resolução de problemas em situações novas

Capacidade para realizar trabalho experimental no laboratório

Saber interpretar dados, fundamentar e argumentar oralmente e por escrito decisões

Compreender e saber utilizar as fontes de informação. Capacidade para pesquisar e utilizar bibliografia

Saber transmitir adequadamente os conhecimentos adquiridos, mesmo para o público não especialista

Competências de autoaprendizagem

Capacidade para aprender autonomamente ao longo da vida

Competências genéricas:

Em análise e síntese

Em comunicação oral e escrita

Para resolver problemas

Em trabalho em equipas interdisciplinares

Em raciocínio crítico

Para comunicar com pessoas que não especialistas na área

Em entender a linguagem de outros especialistas

Em aprendizagem autónoma

Em aplicar na prática os conhecimentos teóricos.

Estágio(s)

Não

Programa

1. Água: Propriedades físico-químicas e como solvente.

2. Sacarídeos: Estrutura e nomenclatura, estereoquímica, reatividade e propriedades como polímeros.

3. Proteínas: Amino ácidos e as suas propriedades químicas; estruturas primária, secundária, terciária e quaternária de proteínas. Interações com outras moléculas; cooperatividade e alostrismo.

4. Lípidos e Membranas Biológicas: Estrutura química e propriedades físico-químicas dos lípidos. Agregação em meio aquoso; polimorfismo. O modelo do "Mosaico Fluido" para a membrana biológica, permeação e transporte.

5. Ácidos Nucleicos: Constituição química e estrutura. Propriedades físico-químicas: electroestática; reologia. Interações com outras moléculas. O código genético. Princípios gerais de replicação, transcrição e tradução.

6. Catálise Biológica: Princípios gerais de catálise química. Proteínas como catalisadores (enzimas) e mecanismos na catálise enzimática. Cinética enzimática, a equação de Michaelis e Menten, inibição.

Métodos de Avaliação

Avaliação
Exame: 100.0%

Bibliografia

Livros de texto recomendados para o ano lectivo 2013/2014:

 

Donald Voet, and Judith G. Voet: BIOCHEMISTRY, John Wiley & Sons,4^th Edition, 2011; ISBN-10: 0470570954

 

Jeremy Berg, John L. Tymoczko, and Lubert Stryer: BIOCHEMISTRY, W.H. Freeman & Company, 7^th Edition, 2011, ISBN-10: 1429276355