Bioquímica Física

Conhecimentos de Base Recomendados

Frequência prévia das seguintes Unidades Curriculares: Química Geral / Matemática I / Matemática II

Métodos de Ensino

Aulas teóricas (T):
Exposição da matéria pelo(s) docente(s) e sua discussão com os alunos, com recurso a quadro preto e "data show" como auxiliares visuais.

Aulas teórico-práticas (TP):
(i) Resolução de problemas pelos alunos, quer  autonomamente ou sob supervisão do docente.
(ii) Resolução dos mini-teste e esclarecimento de dúvidas da matéria leccionada.

Resultados de Aprendizagem

Esta Unidade Curricular visa introduzir conceitos fundamentais de Termodinâmica e equilíbrio químico, bem como de Cinética Química. Estes conceitos serão aplicados, respectivamente, a soluções aquosas de macromoléculas biológicas, tais como proteínas e ácidos nucleicos, e a catálise enzimática. Estes conceitos deverão munir o aluno dum entendimento dos aspectos termodinâmicos e energéticos das soluções de macromoléculas e suas transições estruturais, das reacções bioquímicas, bem como de aspectos cinéticos destas reacções.

Estágio(s)

Não

Programa

Funções e equações de estado. Leis da Termodinâmica. Equilíbrio químico. Soluções ideais e reais. Actividade e coeficiente de actividade. Potencial químico. Comportamento dos biopolímeros em solução e fontes da não idealidade. Termodinâmica e cooperatividade das transições estruturais dos biopolímeros. Equilíbrio através de membranas.  Pressão osmótica e equilíbrio de diálise. Termodinâmica das reacções químicas em solução. Estados padrão químico e bioquímico. Aplicações bioquímicas da Termodinâmica das reacções químicas em solução. Ligação de ligandos a macromoléculas. Ligação cooperativa e sua importância em sistemas biológicos. Factores que influenciam as velocidades das reacções. Leis cinéticas. Mecanismos de reacção. Teorias das colisões e do estado de transição. Catálise química. Modelos interpretativos da especificidade e/ou poder catalítico das enzimas. Factores que determinam a eficiência catalítica das enzimas. Cinética de Michaelis-Menten. Modelos da ligação cooperativa.

Docente(s) responsável(eis)

Ana Margarida Malaquias Pires Urbano

Métodos de Avaliação

Avaliação
Frequência: 100.0%

Bibliografia

1. P. Atkins (2005) Physical Chemistry for the Life Sciences, Oxford University Press, Oxford.

2. I. Tinoco, K. Sauer, J. C. Wang, J. D. Puglisi (2002) Physical Chemistry: Principles and Applications in Biological Sciences, 4th Ed., Prentice Hall, London.

3. K. E. van Holde, C. Johnson, P. S. Ho (2005) Principles of Physical Biochemistry, 2nd Ed, Prentice Hall, New Jersey.

4. R. Chang (2005) Physical Chemistry for the Biosciences, University Science Books, Sausalito, CA.

5. G. G. Hames (2000) Thermodynamics and Kinetics for the Biological Sciences, Wiley-Interscience, New York.

6. N. C. Price, R. A. Dwek, M. Wormald, R. G. Ratcliffe (2007) Principles and Problems in Physical Chemistry for Biochemists, 3rd Ed., Oxford University Press, Oxford.

7. S. J. Formosinho (1983) Cinética Química. Fundação Calouste Gulbenkian, Lisboa.