Gestão da Qualidade

Ano
3
Ano lectivo
2023-2024
Código
01010142
Área Científica
Gestão
Língua de Ensino
Português
Modo de Ensino
Presencial
Duração
Semestral
Créditos ECTS
6.0
Tipo
Opcional
Nível
1º Ciclo - Licenciatura

Conhecimentos de Base Recomendados

NA

Métodos de Ensino

O tratamento dos vários temas será feito através da combinação de metodologias expositivas e de metodologias interativas, baseadas na análise crítica de um conjunto de casos e exercícios. Espera-se que os estudantes se envolvam em diversas atividades e assumam a apresentação de alguns casos.

No âmbito de cada tema abordado, para além da bibliografia base, são sugeridos artigos de opinião e analisados testemunhos publicados em revistas profissionais.

Resultados de Aprendizagem

A unidade curricular visa dotar os estudantes com os conhecimentos fundamentais da Gestão da Qualidade que lhes permitam dominar a terminologia própria e saber aplicar algumas técnicas e ferramentas na melhoria de processos e na resolução de problemas da qualidade.

Pretende-se especificamente que os estudantes:

a) Desenvolvam uma perspetiva multidimensional e interdisciplinar da Qualidade;

 b) Relacionem a evolução do movimento da qualidade com as teorias organzacionais dominantes em diferentes períodos

c) Conheçam os princípios da Qualidade e compreendam a sua importância para a eficácia das metodologias e ferramentas estudadas

d) Conheçam as etapas a seguir na conceção e implementação de Sistemas de Gestão da Qualidade e compreendam os objetivos e requisitos principais das normas ISO

e) Saibam escolher as ferramentas e metodologias mais adequadas à melhoria em função das características dos problemas da qualidade 

Estágio(s)

Não

Programa

Concebendo a Qualidade como uma filosofia de gestão suportada por um conjunto de ferramentas e metodologias, esta u.c. apresenta os conceitos, princípios e instrumentos que permitem estabelecer o seu quadro conceptual básico e colocar em prática, na resolução de problemas e melhoria de processos, os seus principais fundamentos.

São abordados os seguintes temas:

(1) O movimento da Qualidade. Origens e evolução do conceito de Qualidade.

(2) Princípios da Qualidade. Enfoque no cliente, envolvimento de todos e melhoria contínua.

(3) A Qualidade em Serviços: especificidades, determinantes e modelos de avaliação.

(4) Garantia da Qualidade e os Sistemas de Gestão da Qualidade. Normas ISO. O fenómeno da certificação.

(5) Resolução de problemas e as ferramentas da Qualidade. As 7 ferramentas básicas e a sua integração no ciclo PDCA.

(6) Fundamentos do controlo estatístico da qualidade.

(7) Abordagens integradas para a melhoria da qualidade e combate ao desperdício: 5S, Lean e Seis Sigma.

Métodos de Avaliação

Avaliação
Periódica ou por exame, a definir na ficha por edição: 100.0%

Bibliografia

EVANS, James R. ; LINDSAY, William M. - Managing for quality and performance excellence. Eleven ed.. Mason : South-Western/Cengage Learning, 2019.

PIRES, António Ramos – Sistemas de gestão da qualidade : ambiente, segurança, responsabilidade social, indústria, serviços, administração pública e educação. Lisboa : Edições Sílabo, 2ª edição, 2016.

ROSA, Maria João; SÁ, Patrícia Moura e & SARRICO, Cláudia (Org.) – Qualidade em Ação. Lisboa: Sílabo 2014