Química Orgânica e Biomolecular

Conhecimentos de Base Recomendados

Conhecimentos de Química, adquiridos no ensino secundário

Conhecimentos de Inglês

Métodos de Ensino

As aulas teóricas serão lecionadas mediante a projeção de slides, que serão disponibilizados na plataforma

UCTeacher antecipadamente a cada aula. Serão igualmente disponibilizadas fichas de exercícios para os alunos

resolverem. Quando se justifique serão lecionadas aulas de resolução de exercícios.

As aulas prático-laboratoriais serão lecionadas através da exposição oral de trabalhos, por grupos de alunos,

bem como pela execução prática desses trabalhos.

Resultados de Aprendizagem

- Classificar os compostos orgânicos e atribuir a respectiva nomenclatura, nomeadamente no sistema IUPAC

- Interpretar a sua reatividade

- Classificar as reações orgânicas: adição e substituição electrofílica; eliminação; adição e substituição

nucleófilica e radicalar

- Descrever e justificar os mecanismos das diversas reações orgânicas

- Caracterizar os aspetos estruturais que condicionam a reatividade

- Indicar as propriedades físicas gerais dos diversos tipos de compostos

- Prever e classificar o comportamento químico dos compostos pertencentes aos grupos químicos mais

representativos, bem como os principais grupos das biomoléculas (hidratos de carbono, proteínas, lípidos e

ácidos nucleicos)

- Planear sínteses químicas

- Executar laboratorialmente várias técnicas de identificação e purificação de compostos orgânicos e realizar

pequenas sínteses químicas.

Estágio(s)

Não

Programa

ENSINO TEÓRICO:

Nomenclatura, propriedades físicas, métodos de preparação e reatividade de:

- ALCANOS E CICLOALCANOS

- HALETOS DE ALQUILO

- ÁLCOOIS

- ÉTERES

- EPÓXIDOS

- ALCENOS

- DIENOS CONJUGADOS

- COMPOSTOS AROMÁTICOS

- ALDEÍDOS E CETONAS

- ÁCIDOS CARBOXÍLICOS E DERIVADOS (ÉSTERES E AMIDAS)

- AMINAS

ESTEREOQUÍMICA, QUIRALIDADE E ESTEREOISOMERISMO

Nomenclatura, propriedades químicas, métodos de preparação e reatividade de:

- HIDRATOS DE CARBONO

- AMINOÁCIDOS E PROTEÍNAS

- ÁCIDOS NUCLEICOS

- LÍPIDOS

ENSINO PRÁTICO-LABORATORIAL:

- Cromatografia em camada fina

- Destilação simples

- Destilação fracionada

- Índice de refração

- Cristalização

- Extração líquido-líquido

- Pontos de fusão

- Reação de Diels-Alder

Docente(s) responsável(eis)

Fernanda Maria Fernandes Roleira

Métodos de Avaliação

Avaliação
Trabalho laboratorial ou de campo: 30.0%
Frequência: 35.0%
Exame: 35.0%

Bibliografia

Ensino teórico:

Volhardt, K. P. C.; Schore, N. E., Organic Chemistry, W.H. Freeman & Company: New York, 7th Ed., 2015.

Brown, W.W., Organic Chemistry, Saunders College Publishing,: London 3th Ed 2002

Fox, M. A.; Whitesell, J. K., Organic Chemistry, Jones and Bartlett Publishers: Sudbury, 3th Ed., 2015.

Morrison, R. T.; Boyd, R. N., Química Orgânica, Fundação Calouste Gulbenkian, 13ª Ed., 1996.

Ensino prático-laboratorial:

AULT, A. Techniques and Experiments for Organic Chemistry, 6th Ed.; University Science Books; USA; 1998

MOHRIG, J. R.; HAMMOD, C. M.; MORRIL, T. C.; NECKERS, D. C. Experimental Organic Chemistry, Macroscale

and Microscale, W. H. Freeman and Company: New York 1998

VOGELTextbook of Pratical Organic Chemistry, Longman, 5th Ed., 1989

FIESER, L. F.; WILLIAMSON, K. L. Organic Experiments, D. C. Heath & Company, 1987lçn