Química Biorgânica

Conhecimentos de Base Recomendados

Competências adquiridas nas unidades curriculares de Ciências Físico-Químicas e Ciências Biológicas afins da Licenciatura em Ciências Bioanalíticas.
Conhecimentos de Inglês

Métodos de Ensino

Ensino teórico
Aulas expositivas com exemplos ilustrativos da matéria com diapositivos disponibilizados aos alunos. Os conceitos  fundamentais são ilustrados com exemplos concretos e com descobertas científicas recentes.
Ensino prático-laboratorial
Os alunos (grupos de 2-3) realizam experiências que procuram conjugar conhecimentos das técnicas laboratoriais adquiridas anteriormente, aplicadas às reacções e extracções de biomoléculas. Nestas aulas, os alunos têm oportunidade de fazer apresentações orais dos trabalhos que irão executar. Fazem, ainda, a elucidação estrutural de biomoléculas.

Resultados de Aprendizagem

No seguimento da Química Orgânica (LCB) leccionada no 1ºano lectivo, esta unidade curricular pretende focar alguns mecanismos das reacções orgânicas e fazer o estudo mais pormenorizado de certas biomoléculas vitais, como os aminoácidos, peptídeos, proteínas, hidratos de carbono e lípidos, quer pelo seu interesse biológico, quer pela sua presença em certos fenómenos nocivos.

Estágio(s)

Não

Programa

Teórico
Aspectos gerais dos mecanismos das reacções relativos aos seguintes grupos de compostos orgânicos:
-alcenos
-alcinos
-aldeídos e cetonas
-ácidos carboxílicos e derivados: haletos de alquilo, ésteres e amidas
-aminas
Biomoléculas
-Aminoácidos, peptídeos e proteínas: classificação e estrutura; ligação peptídica; síntese de aminoácios e
peptídeos
-Ácidos nucleicos: classificação e estrutura; síntese do ADN
-Hidratos de carbono: classificação; estereoisomerismo e estrutura; síntese de monossacarídeos
-Lípidos: classificação, estrutura e síntese de ácidos gordos
Laboratorial
Técnicas de elucidação estrutural (IV e RMN 1H e C-13).
Execução de sinteses químicas e extracção de biomoléculas

Docente(s) responsável(eis)

Elisiário José Tavares Silva

Métodos de Avaliação

Avaliação
Trabalho laboratorial ou de campo: 30.0%
Exame: 70.0%

Bibliografia

— FOX M.A., WHITESELL J.K., Organic Chemistry, 3rd Ed. Clondon, Jones and Bartlett Publ., 2004.
— SCHMUCK C., WENNEMERS H., Highlights in Bioorganic Chemistry: Methods and Applications. Wiley, 2004
—VOLHARDT, K. P. C.; SCHORE, N. E. Organic Chemistry, Structure and Function, W. H. Freeman and
Company: New YorK, 2015, 7th Ed.
— MOHRIG, J. R.; HAMMOD, C. M.; MORRIL, T. C.; NECKERS, D. C. Experimental Organic Chemistry,
Macroscale and Microscale, W. H. Freeman and Company: New York 1998
— MORRISON, R. T. e BOYD, R. N., Química Orgânica, Fundação Calouste Gulbenkian, 13ª Ed., 1996
—DUGAAS H., Biorganic Chemistry, 3rd Ed., Springer, New York. 1996.