Mestrado em Alimentação: Fontes, Cultura e Sociedade
O trabalho a desenvolver durante um ano letivo por um estudante, de acordo com o plano indicativo do ciclo de estudos e em regime de tempo integral, corresponde a 60 ECTS.
Plano de Estudos
| Nome da unidade curricular | Ano | Regime | Tipo | Área Científica | Créditos ECTS |
|---|---|---|---|---|---|
| A Mesa Medieval: Ritos e Interditos | 1 | 1º Semestre | Obrigatória | HC | 10.0 |
| Sabores do Passado: a Cozinha Grega e Romana | 1 | 1º Semestre | Obrigatória | HC | 10.0 |
| Gastronomia e Sociabilidade na Época Contemporânea | 1 | 2º Semestre | Obrigatória | HC | 10.0 |
| Metodologia e Fontes para a História da Alimentação | 1 | 2º Semestre | Obrigatória | M | 10.0 |
| Mesa e Imaginário Alimentar na Literatura Europeia | 1 | 1º Semestre | Opcional * | L | 10.0 |
| Religiões e Alimentação | 1 | 1º Semestre | Opcional * | HC | 10.0 |
| Alimentos, Medicamentos e Venenos | 1 | 2º Semestre | Opcional * | HC | 10.0 |
| Os Territórios da Alimentação: Rotas dos Saberes e dos Sabores | 1 | 2º Semestre | Opcional * | G | 10.0 | Nome da unidade curricular | Ano | Regime | Tipo | Área Científica | Créditos ECTS |
| Seminário de Orientação | 2 | Anual | Obrigatória | HC/G/L | 10.0 |
| Dissertação | 2 | Anual | Opcional * | HC/G/L | 50.0 |
| Estágio / Relatório | 2 | Anual | Opcional * | HC/G/L | 50.0 |
| Projeto | 2 | Anual | Opcional * | HC/G/L | 50.0 |
As unidades curriculares optativas são anualmente oferecidas consoante a disponibilidade da Unidade Orgânica